“茗茶”與“名茶”之爭(zhēng)

   李瑞河很喜歡“茗茶”這兩個(gè)字。他知道日本人喜歡把茶稱作“銘茶”,但是他總覺(jué)得，“銘”字和茶很不對(duì)味。而如果用“茗”,不僅有專業(yè)、高級(jí)的感覺(jué)，“茗茶”兩個(gè)字字義也比較貼合。因此，從1961年起，他開(kāi)的茶葉店就取名“天仁茗茶“,茶行的招牌都是醒目的“天仁茗茶”四個(gè)大字。后來(lái)，他到大陸創(chuàng)業(yè)，所有的連鎖店的招牌都用“天福茗茶”,并注冊(cè)成商標(biāo)。

        在我國(guó)語(yǔ)言中，茶的同義字很多，尤以茗字為最。如今，李瑞河把這兩個(gè)并肩獨(dú)行的字“合二為一”,令人耳目一新。對(duì)這個(gè)熱門(mén)新詞，有人贊同，也有人提出疑問(wèn)和不同的看法。有次參加展覽，“天仁茗茶”的展板被主辦方叫停，提出不改“茗茶”兩字，不讓展出。李瑞河表示“寧可不參展，也不改招牌！”在大陸，同樣遇到非議，有位學(xué)者寫(xiě)了封長(zhǎng)信給李瑞河，情真意切地勸他用詞應(yīng)“規(guī)范”,不要把茗、茶兩字連在一起用。李瑞河自有主見(jiàn)，回信婉拒，并詳細(xì)申明自己的看法。

        對(duì)于有些人認(rèn)為的：“茗茶”應(yīng)改為“名茶”。李瑞河認(rèn)為，這兩個(gè)詞的含義不盡相同，不能簡(jiǎn)單地取代。“名茶”是指有名氣的茶，即茶中的某一類；而“茗茶”是指特定品牌的茶葉，目標(biāo)直指產(chǎn)品?，F(xiàn)代茶商以“茗茶”為招牌，強(qiáng)調(diào)的是與眾不同的品牌茶葉。

        有些人認(rèn)為：“茗”字古語(yǔ)解釋為“晚收的茶”,是指粗老的茶葉，叫“茗茶”顯得檔次低了。“茗”是茶的通稱，指茶芽，一說(shuō)是晚收的茶；后也指由茶（茶葉）泡制、烹制、煎制的飲料。認(rèn)為晚收的茶質(zhì)量下乘，是望文生義的誤解，像烏龍茶，其晚秋茶和冬茶比春茶品質(zhì)更好。“茗”與“茶”并無(wú)優(yōu)劣之分，只是“茶”字世俗使用多，“茗”字古來(lái)為雅字，常出現(xiàn)在書(shū)面語(yǔ)言中。

        既然“茗”是茶，“茶”也是茶，把兩字連用，不是重復(fù)嗎？這當(dāng)然不是簡(jiǎn)單的重復(fù)，還有加深與強(qiáng)調(diào)詞義的作用。就像“觀看”特意地看；而“茗茶”真正的茶。

        繼“天仁茗茶”、“天福茗茶”之后，大大小小的“茗茶”店如雨后春筍，這說(shuō)明“茗茶”一詞已被大眾所接受，顯示出巨大的生命力。對(duì)于“茗茶”,近年來(lái)已經(jīng)少有人質(zhì)疑了。